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                关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告
                科室:餐饮消费食品监管科  来源:太阳城申博官方网 发布时间:2018/3/12 10:20:09  浏览次数:7613
                 

                国家食品药品监督管理总局

                关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告

                2018年第18号)

                为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,现就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理公告如下:

                一、禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。

                二、餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。

                  三、各级食品药品监管部门要加强对餐饮服务提供者的指导和检查,发现违反本公告规定的,一律依法严肃查处。

                  特此公告。

                 

                食品药品监管总局

                201826


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